أول مطعم في العالم يحصل على نظام RESET® Air...

مقتطف من إعادة الضبط

مطعم سويكلي تافرن، أول مطعم في العالم يحصل على شهادة RESET® لجودة الهواء للهياكل الأساسية والداخلية التجارية!

قد يبدي أصحاب المطاعم في البداية مقاومة لما يعتبرونه تكاليف باهظة للتكنولوجيا الجديدة المطلوبة لجعل المبنى "عالي الأداء"، لكن الفريق الإبداعي المسؤول عن أول مطعم في العالم يحقق RESET CI و CS يفكر بشكل مختلف.

"يمكن إضافة تقنيات التهوية والترشيح وأجهزة الاستشعار والمراقبة المطورة بزيادات طفيفة في التكلفة مع تحقيق أقصى قدر من مكاسب أداء المبنى.وقد يؤدي الاهتمام العام المتزايد الذي أثارته شهادة RESET إلى فتح قنوات تمويل لم تكن موجودة من قبل، سواء من خلال الحكومة أو المنظمات غير الحكومية أو حتى العملاء المتفاعلين."الولايات"ناثان سانت جيرمانمن شركة ستوديو سانت جيرمان، وهي شركة معمارية حائزة على جوائز تقف وراء قصة نجاح حانة سويكلي.

برنامج RESET Air هو أول برنامج في العالم يعتمد على أجهزة الاستشعار ويركز على الأداء في مجال شهادات المباني، حيث تتم مراقبة جودة الهواء وقياسها باستمرار في الوقت الفعلي.

إن السعي وراء ذلك ليس بالأمر الهين!

لتحقيق ما يُوصف بأنه البرنامج الأكثر شمولاً في العالم لاعتماد جودة الهواء والبيانات، يجب على فرق المشروع الالتزام ببذل جهود متضافرة للتعاون مع مختلف الجهات المعنية، بما في ذلك مالك المبنى، وفرق التشغيل والصيانة، والساكنين على حد سواء. وهذا يعني العمل التعاوني من أجل الصيانة والرعاية المستمرة للأجهزة والبرامج وعمليات المبنى، والالتزام بتوسيع نطاق التوعية المتعلقة بجودة البيانات والبيئة المبنية.

فكّر في نظام إعادة الضبط (RESET) كوسيلة لفصل جزئي معادلة جودة الهواء. فمن جهة، لديك نظام التكييف والتهوية في المبنى نفسه، الذي يسحب الهواء الخارجي، وينقّيه، ويسخّنه، ويبرّده، ثم يضخّه إلى المساحات الداخلية؛ إنه بمثابة "رئتي" المبنى. ومن جهة أخرى، لديك جميع المساحات الداخلية، المليئة بالساكنين، والمستأجرين، والزوار، أو في حالة الضيافة، بالزبائن والموظفين. في هذه المساحات، تتأثر جودة الهواء الداخلي بشكل كبير بسلوك الساكنين، وترتبط ارتباطًا مباشرًا بالأنشطة التي يمارسونها. فسواءً أكان ذلك طهي الطعام، أو إشعال الشموع، أو التدخين، أو استخدام مواد التنظيف الكيميائية، فإن أنشطة الساكنين قادرة على تدمير حتى أفضل جودة هواء صادرة من أنظمة التكييف والتهوية الأساسية.إن القدرة على فصل هذين الجزأين من المعادلة هي العبقرية الكامنة وراء RESET Air؛ فهي توضح بلا شك من أين تنشأ مشاكل جودة الهواء حتى يمكن تنفيذ التعديلات الدقيقة بكفاءة.باختصار، يزيل هذا الأمر "تبادل الاتهامات" الذي يحاصر العديد من مستأجري المباني وفرق التشغيل والصيانة."أنجانيت غرين، مدير تطوير المعايير والمؤلف المشارك لمعايير RESET.

ينطبق الاعتماد على المساحات الداخلية (التصميمات الداخلية التجارية) أو على نظام التهوية في المبنى (الهيكل الأساسي). عادةً ما تختار فرق المشاريع أحد خياري الاعتماد اللذين يناسبان وضعها ونوع المبنى. لكن فريق سويكلي تافرن سعى إلى تحقيق شيء طموح للغاية، شيء لم يسبق لأي مشروع آخر أن حققه...

"يُعد الحصول على شهادة اعتماد للمساحة الداخلية (CI) أو للهيكل الأساسي (CS) مهمة كبيرة بحد ذاتها."يقولأخضر"لم يسبق لأي مشروع آخر أن سعى إلى تحقيق ما كان مشروع حانة سويكلي على وشك تحقيقه.

وكان ذلك السعي للحصول على شهادتي CI و CS ليصبح أول تصنيف للمطاعم في العالم يحقق هذا الإنجاز.

يجب على المشاريع الساعية للحصول على شهادة RESET Air الحفاظ على مستويات التلوث ضمن الحدود المسموح بها على مدار ثلاثة أشهر، وهي مرحلة تُعرف بمرحلة تدقيق البيانات. تُعد هذه المرحلة أساسية لنجاح المشروع، وتُتيح فرصة لمراجعة وتقييم النظام الميكانيكي، وتصميم نظام ترشيح الهواء، ومعدات التهوية، لتحديد أي مشاكل تتعلق بجودة الهواء.

بالنسبة لحانة سويكلي، كان عليهم تلبية متطلبات كل من الأنظمة الميكانيكية الأساسية والتصميمات الداخلية، والتي تختلف اختلافًا كبيرًا في كل من العتبات وفي طريقة نشر الشاشات.

"حتى في أفضل الظروف، قد ينطوي تركيب المعدات المتخصصة على بعض التحديات. ومع جائحة كوفيد-19، واجهنا تأخيرات غير متوقعة في المهام الروتينية المعتادة على امتداد سلسلة التوريد. ولكن بفضل المثابرة، أنجزنا المشروع بنجاح.إذا كان ذلك ممكناً بالنسبة لمطعم صغير ومستقل خلال فترة الوباء، فإنه ممكن لأي نوع من المطاعم، وفي أي وقت."يقولسان جيرمان.

على الرغم من التأخيرات غير المتوقعة، فقد مثلت هذه العقبات رؤى قيّمة للمساعدة في تعزيز خبرة الفريق في هذا المجال، وبدأ الفريق مرحلة تدقيق البيانات في 11 فبراير 2020.

لاجتياز معايير أداء التصميمات الداخلية التجارية، كان على المشروع أن يستوفي عتبات جودة الهواء التالية:

وللامتثال لمعايير الأداء الأساسية والهيكلية، كان على المشروع أن يستوفي عتبات جودة الهواء التالية:

ومن الجدير بالذكر شرط إعادة الضبط الذي يُلزم بالمراقبة المستمرة لكل من درجة الحرارة والرطوبة كجزء من معايير الاعتماد. ورغم عدم وجود عتبات محددة لهذين المؤشرين، إلا أنه في ظل جائحة كوفيد-19، حيث تُظهر الأبحاث وجود علاقة بين قدرة الفيروس على البقاء وظروف الهواء البارد والجاف، أصبح الحصول على قراءات دقيقة ودقيقة لدرجة الحرارة والرطوبة أمراً أساسياً لأي خطة حماية من الفيروسات.

"مع العلم أن هذا الفيروس يبدو أنه يفضل الهواء البارد والجاف، فمن الضروري أن نراقب هذه المؤشرات بتركيز لا يتزعزع؛ فهي أجزاء أساسية من خطتنا الصحية المتعلقة بجودة الهواء، وأي شيء يمكننا القيام به لمنع انتشار الفيروس أو تكاثره يستحق المحاولة.يضيفأخضر.

لكن شهادة RESET لا تقتصر على معايير جودة الهواء. فبالإضافة إلى مبادئ RESET، تُعتبر جودة البيانات أساس النجاح. ويتطلب الوصول إلى هذا المستوى من النجاح أن تستوفي مشاريع مثل Sewickley Tavern معايير نشر المراقبة الصارمة، وأن تُقدّم بيانات عالية الجودة موثقة من خلال عمليات تدقيق خارجية، وهي ميزة ضمان فريدة لبرنامج RESET.

لا أعتقد أن الكثيرين يدركون تمامًا أهمية معالجة البيانات من قِبل جهة معتمدة. في وقتٍ يرغب فيه الملاك والشاغلون على حدٍ سواء في فهم أداء المبنى، من المثير للدهشة قلة المباني التي تستفيد من بياناتها وتضمن صحتها وسهولة الوصول إليها من خلال مصادر موثوقة. مع معيار RESET، أصبح وجود مزودي بيانات معتمدين إلزاميًا، ويخضعون لعمليات تدقيق في أي وقت. يُمثل AUROS360 نقطة التقاء بين علوم البناء وعلوم البيانات، وتقنية أداء المباني، ويهدف إلى رسم مسارٍ مُحايد التكلفة نحو تحقيق كفاءة الطاقة الصفرية وجودة هواء داخلي عالمية المستوى. وبصفتنا منصة بيانات معتمدة من RESET، نفخر بإضافة Sewickley Taverns إلى محفظة مشاريعنا الملتزمة بسلامة البيانات وسهولة الوصول إليها.يقولبيث إيكنرودالمؤسس المشارك لمجموعة أوروس.

"لقد وفّر هذا المشروع تجربة تعليمية قيّمة لتصميم مبانٍ "جاهزة لمعيار إعادة الضبط". يُعدّ معيار إعادة الضبط عنصرًا أساسيًا في برنامج الأداء العالي لشركتنا، وقد مكّن هذا المشروع فريقنا من اكتساب الخبرة والمعرفة المباشرة لتطبيقه بثقة في المشاريع المستقبلية."أضاف"سان جيرمان.

بعد نجاح عملية النشر وفترة أداء البيانات، توجت جهود المشروع بالإنجاز المشرّف المتمثل في الحصول على شهادة CI في 7 مايو 2020 وشهادة CS في 1 سبتمبر 2020.

"اخترنا في البداية نظام RESET لهذا المشروع لأنه كان الخيار الأمثل والأكثر منطقية لمراقبة جودة الهواء واستهلاك الطاقة. لم نتوقع أبدًا أن نواجه جائحة عالمية وأن يصبح الاهتمام بجودة الهواء الداخلي محور اهتمام كل صاحب عمل. لذا، حصلنا على ميزة تنافسية غير متوقعة على باقي السوق. لدينا الآن بيانات جودة الهواء لعدة أشهر وشهادات RESET مع عودة الحياة إلى طبيعتها تدريجيًا. وبذلك، يمتلك عميلنا الآن دليلًا مدعومًا بالبيانات على أن المطعم أصبح أكثر أمانًا للموظفين والزبائن على حد سواء."يقولسان جيرمان.

تُظهر شهادة RESET هذه للعالم مدى سهولة إنشاء مبنى مطعم عالي الأداء. كل ما تطلّب الأمر هو الالتزام والمعلومات والعمل. الآن، يُقدّم مطعم Sewickley Tavern أفضل جودة هواء يُمكن لأي مطعم أن يُقدّمها، إلى جانب بيئة مُريحة ومُوفّرة للطاقة ومُراعية للصوت. وهذا يمنحه ميزة تنافسية فريدة في سوق ما بعد الجائحة.

مقال ذو صلة:

تنفس بعمق: حانة سويكلي ترفع مستوى جودة الهواء الداخلي...

معلومات المشروع:

الاسم: حانة سويكلي

النوع: مطعم؛ ضيافة

الموقع: سويكلي، بنسلفانيا

المالك: شركة سويكلي تافرن المحدودة

المساحة المعتمدة: 3731 قدم مربع (346.6 متر مربع)

تاريخ (تواريخ) الاعتماد: التصميمات الداخلية التجارية: 7 مايو 2020، الهيكل الأساسي: 1 سبتمبر 2020

المعايير المطبقة: شهادة RESET Air للمباني التجارية الداخلية الإصدار 2.0، شهادة RESET Air للهيكل الأساسي، الإصدار 2.0.

إعادة ضبط التطبيق: ناثان سانت جيرمان، استوديو سانت جيرمان

أجهزة المراقبة المعتمدة لإعادة الضبط: Tongdy PMD-1838C، TF93-10010-QLC، MSD 1838C

مزود البيانات المعتمد من RESET: مجموعة أوروس AUROS360

حول معيار RESET® لجودة الهواء في المباني

يُعدّ برنامج RESET Air أول برنامج عالمي لمعايير وشهادات المباني يعتمد على أجهزة الاستشعار ويركز على الأداء، حيث يتم قياس جودة الهواء الداخلي والإبلاغ عنها من خلال المراقبة المستمرة. يتألف معيار RESET Air من سلسلة من المعايير الشاملة التي تحدد المتطلبات الخاصة بأداء أجهزة المراقبة ونشرها وتركيبها وصيانتها، بالإضافة إلى منهجيات حساب تحليل البيانات وبروتوكولات نقل البيانات. وللحصول على شهادة RESET Air، يجب على المباني والأماكن الداخلية الالتزام باستمرار بمستويات جودة الهواء الداخلي المحددة.

www.reset.build

نبذة عن استوديو سانت جيرمان

ستوديو سانت جيرمان شركة معمارية حائزة على جوائز، متخصصة في التصميم عالي الأداء وتقديم الخدمات لمجموعة واسعة من التطبيقات التجارية والسكنية. وبتركيزها على مبادئ البناء المستدام، تقدم الشركة خيارات متنوعة للعملاء الذين يولون أهمية كبيرة لأداء المباني بقدر اهتمامهم بالتصميم، بما في ذلك برنامجها الخاص بالمباني عالية الأداء. يقع ستوديو سانت جيرمان في سويكلي، بنسلفانيا. للمزيد من المعلومات، تفضلوا بزيارة الموقع الإلكتروني www.studiostgermain.com.